Românii care fac țuică acasă trebuie să dea raportul statului, exact ca pe vremea comunismului. Autoritățile noastre au decis să controleze câtă țuică este produsă în gospodăriile cetățenilor și au venit astfel cu un set de reguli și amenzi usturătoare pentru cei care nu respectă legea în vigoare.
Până în prezent, condițiile impuse consumatorilor care doreau să producă țuică în mod independent erau valabile doar pentru cantități mai mari de 50 de litri. Cu toate acestea, acum această limită s-a majorat la 200 de litri.
Mai mult decât atât, fiecare individ trebuie să depună o declarație în scris la o autoritate vamală, în care să specifice intenția sa de a produce țuică, precizând în detaliu atât cantitatea pe care urmează să o producă, cât și materiile prime pe care intenționează să le folosească în acest proces.
Amenzi usturătoare pentru românii care fac țuică acasă
”Întrebarea mea era: Zonele astea care sunt preponderente, cu pruni, livezi, zona montană. Dacă acolo e pe Obârșia Lotrului, acolo e tradiția lui specifică. Palincăriile renumite, oare ce ar însemna pentru ei acolo o introducere a acestor cote?
Asta este o aberație. Dar încă o dată spun. Nu ne dezicem de obligațiile statului român? Dar atâtea obligații… Drepturile care mai sunt ale producătorului? Unde să se mai orienteze el?”, a spus Vlad Gheorghe, președinte OIPA Legume-Fructe, pentru Antena 3.
Guvernul României vrea să dubleze amenzile pentru românii care fac țuică, acasă, în cantitate mai mare de 200 de litri. Amenzile vor fi cuprinse între 2.000 şi 5.000 de lei.
Ce este țuica?
Țuica este o băutură alcoolică tradițională din România și alte țări din Europa de Est, precum Republica Moldova, Bulgaria și Serbia. Această băutură este obținută prin distilarea sucului fermentat de fructe, în special prune sau struguri, dar poate fi făcută și din alte fructe cu conținut ridicat de zahăr.
Procesul de producție a țuicii implică mai întâi fermentarea fructelor pentru a obține un lichid. Acesta este ulterior distilat într-un alambic pentru a crește concentrația de alcool. Rezultatul final este o băutură alcoolică puternică, care poate avea o concentrație de alcool de obicei între 40% și 60%, dar poate ajunge și la valori mai mari în funcție de metoda de producție și de regiune.
Țuica este cunoscută pentru gustul său puternic și pentru aromele sale fructate, și este adesea consumată în contexte sociale sau la sărbători tradiționale. Este o băutură importantă în cultura și tradiția românească, iar producția de țuică este adesea însoțită de ritualuri și festivități locale.
Foto: bzi.ro
